近來溫州的天氣多變

冷暖寒濕模式隨著性子不停切換

不少孩子紛紛中招，高燒不退

幼年兒童體質(zhì)衰弱，抵抗力差

往往出現(xiàn)病情反復的情況

生病時最好不要吃“發(fā)物”

每次得重感冒就醫(yī)時，醫(yī)生總會說，多喝水，飲食要清淡，不要吃“發(fā)”的東西。其實什么叫吃“發(fā)”的東西，很多醫(yī)生也沒有給具體解釋，今天，小編就邀請了溫州中醫(yī)院的中醫(yī)專科醫(yī)生——

來聊聊，溫州人所說的吃“發(fā)”是什么意思？生病了，是不是不能吃“發(fā)”的東西？

受訪專家

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溫州市中醫(yī)院消化科主任中醫(yī)師

曾耀明

溫州市中醫(yī)院兒科主治醫(yī)生

宋曉紅

一

一次聚餐，病情更嚴重了

溫州市中醫(yī)院兒科醫(yī)生宋曉紅說，近期她接診了一位五歲的小朋友，由于近來流感爆發(fā)，小朋友在中醫(yī)院時就高燒不退，還伴有咳嗽等上呼吸道感染，但經(jīng)過了五六天時間的治療，病情有所緩減。眼看癥狀已經(jīng)好轉(zhuǎn)，父母就放松了警惕，帶著出去聚餐，在聚餐中吃了一些螃蟹和花蛤等海鮮。孩子晚上睡覺又開始咳嗽不止，第二天就診，已經(jīng)咳得喘不過氣來，檢查發(fā)現(xiàn)，由于病情反復，甚至有加重趨勢，差點要住院治療。

其實，這并不是個例，她說，這種現(xiàn)象還比較普遍，比如說孩子得了感冒，家里的爺爺奶奶心疼的不行，覺得孩子生病是體質(zhì)差了，就酒燉蝤蛑給孩子補身體，原本普通的感冒第二天就馬上嚴重了……

二

溫州人所說的吃“發(fā)”是什么？

浙江中醫(yī)藥學會脾胃病分會青年委員會副主委、溫州市中醫(yī)院消化科主任曾耀明說，溫州人所指的吃“發(fā)”中“發(fā)”在中醫(yī)理解是“啟動、引發(fā)、助發(fā)、誘發(fā)”的意思。原本患疾病的人，余邪未清，伏邪仍存，通過食物的刺激啟動了“伏邪”，誘發(fā)疾病，或助發(fā)疾病反復發(fā)作。曾主任建議：溫州屬中亞熱帶季風氣候，雨水充沛，空氣濕潤，感冒咳嗽發(fā)燒期間不適宜吃“發(fā)”的食物。

宋曉紅醫(yī)生說：溫州人所說的吃“發(fā)”就是說吃了“發(fā)物”。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。

宋醫(yī)生說：人感冒時，如果體內(nèi)有內(nèi)熱，容易加重病情，所謂內(nèi)熱，一是沒有吃足夠的蔬菜纖維類食物的個體，導致內(nèi)熱排泄不暢，蓄熱加重；二是進食過多的（發(fā)物）。所以每次感冒就診時，醫(yī)生都會推薦不吃“發(fā)”的東西。

三

生病時最好不要吃“發(fā)物”

曾主任說：溫州人說的吃“發(fā)”，其實是指一些比較腥的海鮮和葷的肉類，而且容易吃“發(fā)”的食品比較廣泛。比如：

海鮮類食品：

溫州的海鮮比較多，比如蝤蛑、蝦、貝殼類、海魚類，大多寒而腥。

宋醫(yī)生說：但是這些食物在中醫(yī)看來，都屬于寒性食物，所以不是所有的人都適合，體質(zhì)薄弱，偏寒性體質(zhì)的人，不僅吸收不了，還會加重脾胃負擔，影響疾病康復。

水果類食品：

水果中的桃子、杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，特別是榴蓮、木瓜、菠蘿等熱帶水果，基本上都屬于熱性食物。

曾主任解釋道：脾胃為人體的運化中樞，負責將食物中的水份、營養(yǎng)吸收并輸布全身上下，如患病則易脾胃運化失常，則病人感覺沒味口，進食后飽脹，噯氣，反酸。

禽畜類食品：

雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等食物易誘發(fā)肝火旺盛；

曾主任稱：脾胃虛弱，水液代謝不暢，體內(nèi)蘊積則易化熱，表現(xiàn)為易上火，口苦便秘，疾病纏綿難愈。

蔬菜、菌菇類食品：

竹筍、芥菜、菠菜、蔥、蒜、韭菜類，還有蘑菇、香菇等都容易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒、肝陽頭痛、肝風眩暈等疾病。

曾主任解釋說：這些食物中含有豐富的營養(yǎng)蛋白，這類蛋白對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白可構(gòu)成過敏源而導致人體發(fā)病。

煎油炸食品

薯條、薯片、方便面等煎油炸食品，還有可樂、酒釀、白酒等。

宋醫(yī)生解釋說：這些厚味食品基本沒有人體必需的營養(yǎng)成份，且易礙胃，影響脾胃運化，脾胃運化失常則易釀生痰熱，痰濕貯存在肺內(nèi)，則影響肺的功能，導致痰多、呼吸困難、哮喘等癥狀。

曾主任建議：

感冒生病，飲食要清淡。

感冒生病，飲食要清淡。

他解釋說：所說的飲食清淡，和吃肉還是吃菜沒啥關系，重點在于吃的飯菜要易消化，如白粥，小米粥，面條，蛋羹，葉類蔬菜等。

來源：溫州晚報全媒體、溫州中醫(yī)院